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DESDE 1896

DESDE 1896 AROMA Y SABOR INIMITABLES
Francisco Carrasco Nuevo da sus primeros pasos en el apasionante mundo del ibérico a partir de 1896. En sus inicios se dedicó al sacrificio y venta de estos productos en fresco. Su hijo Ignacio Carrasco Rodríguez, junto a sus hermanos, toma el relevo y comienza la actividad con la salazón y curación de jamones y paletas, además de la elaboración artesanal de embutidos. En 1947, bajo la tutela de María Castro García, la empresa adquiere otro rumbo generacional con Ignacio Carrasco Castro y sus hermanas como valedores de ese primer impulso que hoy camina por su cuarta generación con Joaquín y Francisco Carrasco Hernández al frente de la misma.

IGNACIO CARRASCO JUNTO A JOAQUÍN, UNO DE SUS HIJOS

La Hoja del Carrasco es la marca comercial de nuestros productos, fruto de la evolución desde el siglo pasado cuando su venta estaba ligada a la frase ‘Jamones Ignacio Carrasco. No tienen rival’. Desde aquellos tiempos, en Ignacio Carrasco SA seguimos apostando por el sabor y el aroma como expresión directa y sincera de toda la experiencia acumulada a lo largo de estos años. Todo ello hace posible que nuestros maestros chacineros logren ese peculiar prodigio que se repite año tras año: aroma y sabor inimitables. El sabor de la tradición, un lema y una realidad obligada en el trabajo diario a través de una curación natural y una fabricación artesanal. IGNACIO CARRASCO ES MIEMBRO FUNDADOR DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN GUIJUELO DESDE SU NACIMIENTO, EN 1986. Así ha sido la evolución de nuestro logotipo a lo largo de la historia